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小时候的味道:无油玉米馍馍

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吃圣代的银时

用料

玉米

3根

10克

面粉

20克

小时刻的味道:无油玉米馍馍的做法

玉米用刀把玉米粒切下来,切碎不要紧,这样速率快。然后放到破壁机打坏,两分钟就可以。倒出后加入适量面粉,我这个玉米糊原先就不太多水,以是就加了一点点,大年夜概图上的浓稠度就行,不要太干,不然煎的时刻外形不好。然后加入糖搅拌平均。

平底锅烧干水就顿时倒入一部分玉米糊,铺满锅底就行,然后用勺子轻细抹平,撒下一部分芝麻。火开到最小,不然会糊。两分钟后用铲子轻细挑一下边看是否能挑起来,还粘在锅上的话就还要等一下子。详细光阴根据厚度和火的大年夜小自行把控。能轻松挑起时,就翻面再煎2分钟。

起锅切片装盘

再煎另一种外形的玉米饼。平底锅烧热,用勺子舀一勺到锅里,假如对照厚,就用勺子压一下,外形就又圆又薄啦~同样的用最小火,等到能轻松翻面时,就翻面煎另一壁,一共大年夜概煎3分钟就好啦

小圆饼放入刚刚切片的玉米饼里

两种的口感不太一样的,小圆饼表皮是脆脆的,三角形是全部都软软的

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