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KFC菠菜蛋花汤(香菇和胡椒粉才是灵魂)

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人做过这道菜

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大年夜磊哈哈哈

小时刻,大年夜概2001年,还没有蓬勃的外卖办事,肯德基还不算廉价的快餐,在国足冲击天下杯的特殊的日子,洋快餐,是用来庆祝的。

影象中最幸福的时候之一,便是从肯德基买回来鸡翅和汉堡,在家一边看中国足球(那时刻冲击天下杯,照样有看头的,不像现在),一边喝着老爹自己做的菠菜蛋花汤。这样既省钱,又能吃爱吃的洋快餐,的确幸福无比。

如今点个外卖,就能在家吃着快餐,看着自己爱好的电视剧,幸福的资源很低,然则没有早年那种分外分外幸福的感到。

自己做的菠菜蛋花汤,才是幸福的事,这道菜的灵魂,便是喷鼻菇和胡椒粉!

用料

菠菜

1把

鸡蛋

2个

喷鼻菇

4朵

胡萝卜

1根

适量

白胡椒粉

适量

KFC菠菜蛋花汤(喷鼻菇和胡椒粉才是灵魂)的做法

提前泡发喷鼻菇。先用净水冲洗一下干喷鼻菇,然后用温水泡2个小时,保留喷鼻菇水。这是这道菠菜蛋花汤的灵魂之一!

做开水,同时胡萝卜和泡好的喷鼻菇切丁。

打两个鸡蛋。

起锅烧油,煸炒胡萝卜丁,这样可以营养加倍富厚,胡萝卜也会软,还会发甜。

菠菜切2-3厘米段,把梗先下去煸软。

炒软的样子

加开水,再次煮沸

下菠菜叶子

打蛋花

下喷鼻菇

把喷鼻菇水也倒下去一些,渣子不要

再次煮开,就可以放盐和胡椒粉,这两样可以多放一些,尤其白胡椒粉,它和喷鼻菇结合,会无比的鲜喷鼻,就像“开封菜”那种味道!

很厚味!

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