快捷搜索:  as  https://ya.ru

周末美食DIY| 气球装布丁,时尚又好吃

原标题:周末美食DIY| 气球装布丁,时尚又好吃

又到周末,空隙的心跟周末的晴天一样,非分特别晴明,忍不住想要亲身下厨做点点心犒劳闲下来的自己。

近来被安利了一个在日本超级火的气球布丁,在气球内做布丁,是如何的惊喜?颜值看起来很高档,Q弹软滑圆滚滚,萌翻了不少人,的确刷出了米其林餐厅的高档感。

不过,为了吃到气球布丁去日本彷佛太不划算(当然,土豪请随意),外洋邮寄又太贵,冷链输送味道也会有差。

不如,趁着周末,自己着手做一做,周末韶光!不容挥霍!

筹备出材料:纯牛奶100g阁下、奶油奶40g、细砂糖50g(爱好多糖的可以适量多加)、吉利丁片/粉10g、淡奶油150g、黑糖浆、乳胶小气球、大年夜针管一根150ml、大年夜量杯或者其他盛放液体的容器。

做法:

1.将乳胶薄气球和针管,放入加入1%食用酒精的净水洗濯。

2.用10度以下的冰水泡软吉利丁片,也可以应用吉利粉,粉与水的比例为1:5.室温软化的奶油奶酪加入50g细砂糖搅拌顺滑

3.将牛奶加热,倒入奶油搅拌至融化,再加入软化的吉利丁片搅拌融化。

4.着末加入淡奶油,搅拌顺滑后,将溶液过滤到量杯或者容器中,放入冰箱冷却到常温。

5.好了,重头戏来了,用大年夜针管吸入奶夜注意灌输乳胶气球(有种做暗中摒挡的感到),大年夜小自己根据喜爱衡量哈。

6.着末,将气球封口扎好放入冰箱冷藏,大年夜概两小时阁下,就可以掏出了。

7.制作的布丁气球,可直接用针戳破,然后剥去气球,布丁就做好了。

Tips:

气球记得反省是否齐全再应用。

针管必然要把针头去掉落,直接用粗管注入奶液。

用针戳破气球的时刻必然要快准狠,不然轻易翻车,直接碎掉落。

好看又好吃的气球布丁就出炉了,进口奶喷鼻四溢,是征服这个周末的最佳甜品。

新京报记者 刘欢 图片滥觞 淘宝截图

编辑 祝凤岚 校正 郭利

您可能还会对下面的文章感兴趣: